Hacienda Merrha, Basilippo Gourmet, Viso del Alcor. Sevilla
El Viso del Alcor está situado en el margen izquierdo del río Guadalquivir, en una de las vertientes de la Cordillera de Los Alcores.
Su tierra fértil, con las abundantes aguas que discurren por esta zona hacia la Vega y el terreno sedimentario, fueron una de las causas fundamentales del poblamiento de este territorio desde el Paleolítico. En esta época una potencia en la elaboración de aceite de oliva.
“Basilippo Calidad Gourmet “ es la marca insignia de Basilippo, un incomparable Aceite de oliva virgen extra de máxima calidad, de cosecha temprana y producción limitada a los primeros días de cosecha en los olivos arbequinos de la Hacienda Merrha, situada en la Campiña de Los Alcores (Sevilla) y de 20 hectáreas de extensión.
Para producir un litro, se han necesitado 12-13 kilos de aceituna (5 kg. sería lo habitual). De esta forma podemos obtener un Virgen Extra Gourmet en detrimento de la cantidad.
El tapón de rosca incluye un dosificador especialmente diseñado para conservar su contenido aún cuando la botella está abierta, además permite su uso de forma controlada evitando verter más de lo deseado.
Esta hacienda propiedad de Basilippo posee unas características únicas de suelo y clima que ayudan a conseguir un aceite diferente y único.
La Cata es de Frutado medio muy equilibrado a frutas verdes, manzana, tomate, almendra y recuerdos de césped recién cortado. Es agradable la persistencia de la manzana y la vainilla. En boca es dulce, se acrecienta el recurso de macedonia de frutas frescas, amargo casi ausente y ligero picor, no persistente, que nos deja la sensación de los frutos secos.
Hacienda Merrha. Basilippo Virgen Extra:
Ctra. Viso-Tocina, Km 2, C.P. 41520, El Viso del Alcor. Sevilla
Telf: 955 74 06 95 info@basilippo.com / pedidos@basilippo.com
Hecho en Sevilla