Restaurante Molino de la Romera. Carmona. Sevilla
Carmona, en la provincia de Sevilla, además de su rico patrimonio histórico y artístico, ofrece al visitante una sabrosa gastronomía basada en la cocina popular, heredera de la tradición andalusí y mudéjar de esta bella ciudad. Es el mejor lugar para representar los sabores de la campiña, tanto por su historia como por su ubicación. Localizado en el bello conjunto histórico de Carmona, el Restaurante Molino de la Romera ocupa un antiguo molino de aceite de origen musulmán y diferentes rehabilitaciones que culminan en el siglo XVIII. Su antigua maquinaria, de solera y rulos de tracción animal, con torre y prensa de viga, estuvo en funcionamiento hasta 1937. Hoy, Molino de la Romera es cocina, brasería y postres tradicionales andaluces en un antiguo molino árabe con bóvedas, chimenea y torre mirador. Una cocina que cobija los platos regionales más elaborados, como las espinacas con garbanzos, los platos de caza y la carrillada, tanto a la brasa como en guiso, y una gran variedad de tapas y raciones. Mención especial merece su repostería, como sus natillas caseras. Cocina y postres tradicionales andaluces en un antiguo molino árabe con bóvedas, chimenea y una torre mirador. Un lugar encantador y con todo el sabor andaluz de sus cortijos y posadas de antaño.
Restaurante Molino de la Romera:
Calle Puerta de Marchena S/N, C.P. 41410, Carmona. Sevilla
Telf: 954 14 20 00
molinoromera@gmail.com
http://molinodelaromera.es/
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